Dabei können wir uns erfreulicherweise auf eine ausführliche Vereinschronik berufen, die bereits für die Festschrift anlässlich des Jubiläumsfestes 1961 von dem Aichstetter Lehrer Vinzenz Riedle verfasst wurde. Es bedarf hier allerdings der Erklärung, dass sich das im Jahr 1961 gefeierte Jubiläum „150 Jahre Blasmusik in Aichstetten“ auf eine Erwähnung der „hiesigen Türkischen Musik“ aus dem Jahr 1811 bezieht. Erst später ist die Quelle in Zeiler Hofakten aufgetaucht, die eindeutig das Jahr 1803 als erste Erwähnung einer Aichstetter Musik belegt. Somit konnte erst in späteren Jahren 1803 als Gründungsjahr festgelegt und in unserer Vereinssatzung festgeschrieben werden.
Die folgenden Ausführungen stützen sich im ersten Teil der Chronik im Wesentlichen auf die Originalschrift, die die Geschichte der Musikkapelle von ihrer Gründungszeit bis zu eben diesem erwähnten Jubiläum 1961 beschreibt. Es werden dabei in weiten Teilen der Wortlaut und die Orthografie von Vinzenz Riedle beibehalten.

„Türkische Musik“
[…] Anno 1803 wurde in Zeil anläßlich der Erhebung des regierenden Grafen Maximilian Wunibald von Waldburg-Zeil-Trauchburg in den Reichsfürstenstand ein großes Fest gegeben. „Mit diesem begnügte sich aber das Gericht Aichstetten noch nicht, sondern bot sich zur besonderen Gnade aus, seiner neuen fürstlichen Herrschaft noch besondere Ehren anzutun. […] [Am 21. November 1803] nun ritten die hiesigen Ammänner, Bürgermeister und die meisten Gemeinder, 48 an der Zahl, in der Frühe denen fürstlichen Personen bis an den Zeiler Berg entgegen [um sie nach Aichstetten zum Pfarrhof zu geleiten. Ihnen voraus ritt] die hiesige Türkische Musik in ihren schönen, grau und grünen Uniformen, 22 Mann stark, und kündeten durch den ganzen Flecken herab die Ankunft des hohen fürstlichen Paares durch rauschende Musik an.“ [… „Während die Herrschaften an der festlich geschmückten Tafel zu Mittag speisten, spielte wieder die Türkische Musik.“]
Es darf also wohl um 1800, mitten in den Wehen der napoleonischen Kriege, das Geburtsjahr der Aichstetter Blasmusik gesucht werden. Wenn auch vorderhand die vergilbten Blätter über die Namen der ersten Musikanten noch schweigen so findet sich doch eine schüchterne Spur zum damaligen Schullehrer Josef Uhl als Ausbilder dieser Kapelle. Er war ein Sohn des hiesigen Kronenwirts, hatte von 1780 ab 49 Jahre lang die „vereinigte Schul-, Messner- und Organistendienste“ inne und pflegte Musik und alles, was singen konnte. In seiner Chorregentenzeit kehrte 1805 das neuvermählte Erbgrafenpaar von Zeil auf der Durchreise in Aichstetten ein. Von der Herrschaftsgrenze ab wurde es „mit Pöllerschüssen empfangen und so mit Türkischer Musik bis zum Pfarrhof hin begleitet“. 1806 schreitet der zur Firmung im Ort weilende Konstanzer Weihbischof „unter Trompeten- und Paukenschall vor den Hochaltar.“
[Die folgende Quelle war vermutlich schon früher bekannt und Beleg für das ursprünglich angenommene Gründungsdatum 1811, obwohl – Ironie der Geschichte – zu diesem Anlass kein einziger Ton erklungen ist.] „Den 14. Juli 1811, nachmittags um 4 Uhr passierten seine Kgl. Majestät v. Würtenberg … am hiesigen Marktflecken vorbei … Pfarrer und seine 2 Vicarier, sowie der Ortsmagistrat, die Schulkinder, eine Menge Volkes und die hiesige Türkische Musik versammelten sich vor dem Wirtshaus zum Adler und stellten sich an der Landstraße in Ordnung, und letztere wollten ein Volkslied abspielen, welches aber theils die schnelle Durchreise Sr. Kgl. Majestät verhinderte, theils auch alle lärmende Musik untersagt worden, damit die Pferde nicht scheu wurden; beim schnellen Vorbeifahren also konnte nichts als die allerehrfurchtsvollste Verbeugung angebracht werden, worauf Seine Kgl. Majestät huldvollst und allergnädigst den Hut rückte.“
[In den folgenden Jahren finden sich weitere Belege für die Existenz einer „türkischen Musik“ in Aichstetten bei Tafelmusiken, kirchlichen Anlässen, Kinderfesten, Schülertagen etc. An dieser Stelle sei erwähnt, dass der Begriff „Türkische Musik“ (auch Janitscharenmusik genannt) in dieser Zeit eine übliche Bezeichnung für Musikkapellen war, deren Klangbild und Verwendung in etwa der Marschmusik von späteren Militärkapellen nahe kommt. Die ihnen typische Instrumentierung mit Basstrommel, Triangel und Zimbeln (= Becken) hat dabei ihre Ursprünge in der Militärmusik der Osmanen.]
Ob Schullehrer und Heiligenpfleger Franz Xaver Uhl, der nach seinem inzwischen verstorbenen Vater Josef Uhl Chordirigent geworden war und selbst schon 1840, erst 48 Jahre alt, von 12 Kindern wegstarb, auch die Leitung und Ausbildung der „Türkischen Musik“ gehabt hat, ist anzunehmen, lässt sich aber nicht belegen. Auf jeden Fall muss eine Musik weiterbestanden haben, denn 1840 verlangen Wirt Böckeler und Müller Deyringer, daß auch für Hochzeiten und gewöhnliche Sonntage figurierte Musik gemacht werde. (Unter figurierten Messen, wie sie auch in Christazhofen, Diepoldshofen und Seibranz aufgeführt wurden, sind in diesem Sinne wohl Messen zu verstehen, in denen einfache Instrumentalmusik die Singstimmen zu unterstützen hatte. Ein Ersatz für die Orgel kann sie nicht gewesen sein, da Aichstetten bereits 1832 anstelle einer 100 Jahre alten eine neue Orgel erhalten hatte.)

Blechmusikverein und Aichstetter Musikkorps
Der damalige Ortspfarrer Fürst hingegen klagt unterdessen im gleichen Jahre 1840 über die „Entzweiung unter der Kirchenmusik, die er schon vorgefunden und welche den Grund zunächst darin hatte, daß die Mitglieder des sogenannten Blechmusikvereins sich das Übergewicht über die übrigen anmaßen wollten und die beizulegen er sich vergebens bemühte, machte dem Pfarrer viel Verdruß. Der Friede auf dem Chor wurde erst hergestellt, als diese Partei von demselben abtrat.“
1841 hat diese Partei jedoch schon wieder eine andere Titulatur, allerdings nicht in den Akten von Aichstetten, sondern in einem Protokollblatt des Sängerkranzes in Leutkirch: Am 1. Mai feierte der hiesige Sängerkranz die Weihe seiner neuen schönen Fahne. Die Mitglieder versammeln sich „von wo aus eine Deputation dem Aichstetter Musikkorps entgegen fuhr, welches aus freundnachbarlicher Gewogenheit durch seine Mitwirkung die Freude und das Vergnügen zu erhöhen wünschte und durch seine braven Leistungen allgemein Anerkennung genoß.“
Auch im Heimatdorf glätteten sich die Wogen der Aufregung über das umstürzlerische Abtreten der „Blechmusiker“ vom kirchlichen Chore. Die Musikanten trugen auch weiterhin „zur hohen Feier des Fronleichnamsfestes bei“, und mit Ausnahme des Revolutionsjahres 1848 wußte sich das Musikpersonal von 1841 bis 1851 jährlich der Belohnung durch den Gemeinderat zu versichern.
Den Sitzungsberichten nach kann angenommen werden, daß der 1841 aus Tannheim gekommene Schulmeister Xaver Lipp, der u.a. „vier Violinen und ein Pianoforte mit 6 Oktaven und 4 Registern sein eigen nannte“, während dieses Dezeniums in Personalunion als Organist, Chorregent und Musikdirektor fungierte. 1844 der Gemeinderat: „Auf Antrag des Schullehrers Lipp will man auch dieses Jahr für außerordentliche Verrichtungen den Musikanten zu Aufmunterung und Fleiß 5 Gulden 24 Kreuzer von der Gemeindepflege bewilligen.“ „Dem Musikpersonal Belohnung für Trauermusik“, als der verstorbene Graf Max bei Überführung nach Zeil unter Glockengeläut den Ort Aichstetten passierte. Einen weiteren Betrag gibt die Gemeindepflege 1845 den Musikanten zur Anschaffung eines Musikinstrumentes. 1846 gar: „Zu der Versammlung des hiesigen und der fremden Musikvereine wurden zur Anschaffung von Pöllerpulver und anderen zu diesem Feste nötigen Zwecken ein Beitrag aus der Gemeindepflege bewilligt, 10 Gulden 12 Kreuzer.“

Erste Fahnenweihe?
Es bleibt offen, hinter diesem Musikfest von 1846 eine Fahnenweihe zu vermuten. Die erneuerte Musikerfahne trägt zwar 1884 eingestickt, es laufen Geschichten über einen ersten Fahnenträger, aber es fanden sich nirgends Hinweise auf einen Weihetag.
Von 1852 bis 1857 verstummen seltsamerweise sämtliche Quellen über diese Blech-, bzw. Harmoniemusik, die ein halbes Jahrhundert vorzugsweise für kirchliche, daneben aber doch auch für weltliche Anlässe so fleißig und ununterbrochen gewirkt hatte. Nur Noten von ihr sollten noch erhalten sein. Lange Jahre seien sämtliche Instrumente dieser Kapelle (Waldhorn, Klarinetten und sogar ein Fagott) in einem Turmzimmer der Kirche aufbewahrt gewesen. Sie seien aber durch die Gleichgültigkeit eines späteren Kirchenpflegers abhanden gekommen. Zwei noch vorhanden und vollständig gebrauchsfähig gewesene Kesselpauken wurden während des 1. Weltkrieges an die Heeressammelstelle abgeliefert.

Aichstetter Blech- und Harmoniemusik
[Die nächste Nennung einer Aichstetter Musik ist] im 33. Jahrgang des „Leutkircher Wochenblattes“, Nr. 36 von 1860 zu lesen: „Ottmannshofen. Am nächsten Sonntag, den 6. Mai wird sich die neu organisierte Aichstetter Blech- und Harmoniemusik bei mir hören lassen, wozu ich jedermann aufs freundlichste einlade. Wirt Blank.“ – „Der Musikgesellschaft soll für ihre Leistungen an dem landw. Fest in Aichstetten 8 Gulden bezahlt werden“ schreibt Schultheiß Mayr im Herbst 1858 ins Ratsprotokoll.

Auf jeden Fall war in Aichstetten die Musikkapelle wieder auferstanden! Als Zwischenbemerkung [schreibt Riedle] muß hier eingeschoben werden, daß über die Musikereignisse ab 1859 größtenteils und oft wortgetreu den Aufschrieben im Protokollbuch der Musikkapelle Aichstetten gefolgt wird. Dieses wurde allerdings erst 1929 begonnen, und der damals (1961) in Memmingen lebende Max Hemmerich schreibt gleich einleitend: „Bis zum 1. April 1929 wurde von der jeweiligen Kapelle kein Protokollbuch geführt. Ich möchte auch von vornherein bemerken, daß das mir zur Verfügung stehende Material nur mündliche Überlieferungen sind, die mir aus dem reichen musikgeschichtlichen Erinnerungsschatz der Herren Franz und Hans Zeh zur Verfügung gestellt wurden.“

Dirigentenfamilie Zeh
[Von] 1859 an ruhte nun der Dirigentenstab [für insgesamt 112 Jahre] in den Händen der Familie Zeh, denn in diesem Jahre wurde in Aichstetten die Musikkapelle neu organisiert vom damals 23-jährigen Steinhauer, dem nachmaligen Steinmetzmeister Herrn Eduard Zeh. Sein Vater war Polizeidiener Konrad Zeh, seine Mutter eine geborene Angele. Eduard kam in der Gesellenwanderzeit nach Ingoldingen bei Biberach, und beim dortigen Pfarrherrn bekam er auch Violinstunden. Er wurde Virtuose auf der Zither, aber nie ein Geiger, wenn er es auch durch unermüdliches Selbststudium so weit brachte, daß er später jedes Instrument seiner Kapelle selber spielen konnte. Die musikalische Begabung lag ihm schon im Blute und er sei sehr arm und sehr streng gewesen. Nördlich der Kirche wohnte er und in der Werkstatt seines Hauses fanden die Musikproben statt, in denen er besonders den jungen Musikanten den Takt hart geklopft habe (Frdl. Mitteilungen des [1961] in Leutkirch wirkenden Herrn Musikdirektors Xaver Zeh, eines Sohnes des H. Eduard Zeh).

Eduard Zeh hat 40 Jahre lang die Kapelle geleitet. „Seine Zeit als Dirigent war reich an Unannehmlichkeiten, Streitigkeiten aller Art, aber er wußte alle Sachen stets in Frieden zu schlichten und die Leistungen der Kapelle für die damalige Zeit auf einer beachtenswerten Höhe zu Halten. Seine Arbeit im Dienste der Musik für die Allgemeinheit ist umso anerkennenswerter, da er nicht die geringste Unterstützung von Seite der Gemeinde hatte, sondern in finanzieller Hinsicht auf Freigebigkeit seiner Mitbürger angewiesen war.“ Er erkrankte im Jahre 1898 und starb am 8. Dezember 1899. Die Trauermusik für ihn hatte die Musikkapelle Schloss Zeil übernommen.